Herzhafter Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen
Foto: Jorma Gottwald
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Herz­haf­ter Kräu­ter-Kai­ser­schmar­ren mit Rahm­pil­zen

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Schlagen
Zeit
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00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3,5 schlagen. 1 Prise Salz zugeben und 2 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen, Eischnee in eine große Schüssel umfüllen und kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Blättchen von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
130{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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