Selbst gemixtes Orangengelee mit Ingwer
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
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Selbst ge­mix­tes Oran­gen­ge­lee mit Ing­wer

  • 45 Min.
  • 5 Schraubgläser
Ø 4,60
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  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Abrieb von 2 unbehandelten Oragen
Topf
Pulverisieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Orangenzucker umfüllen.
Zauberstab
  • 1300 g unbehandelte Orangen, in Spalten
  • 40 g frischer Ingwer, in dünnen Spalten
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Gelierzucker und Orangenabrieb in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

2

Orangenspalten und Ingwer in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Fruchtpüree durch ein feines Sieb streichen (am besten mithilfe einer Suppenkelle, in kreisenden Bewegungen),...

Zutaten

Für 55 Schraubgläser
500500 gGelierzucker 2:1
Abrieb von 22unbehandelten Oragen
13001300 gunbehandelte Orangen, in Spalten
4040 gfrischer Ingwer, in dünnen Spalten
5050 gZitronensaft
AUßERDEM
Feines Sieb
55Schraubgläser, (à 250 g)

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