Herbstküche: Kürbis-Käse-Tarte
Foto: Jorma Gottwald
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Herbst­kü­che: Kür­bis-Käse-Tar­te

  • 1 Std. 30 Min.
  • 8 Stücke
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Topf
Verkneten
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Std. kalt stellen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig Mehl, Frischkäse, Butter, Ei und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Std. kalt stellen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.

2

Für die Füllung Pistazien in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Käse in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Für die Füllung
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gPistazienkerne, geröstet und gesalzen
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gmittelalter Gouda, in Stücken
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
600{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gHokkaidokürbis, in Stücken
40{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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