Rinderhüfte mit gedünstetem Gemüse
Foto: Thomas Neckermann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Rin­der­hüf­te mit ge­düns­te­tem Ge­mü­se

  • 55 Min.
  • 4 Personen
Ø 0,00
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  • Blättchen von 8 Stielen Petersilie
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • Nadeln von 4 Zweigen Rosmarin
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Rosmarin in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und auf einen Teller geben.

2

2 EL Öl, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Paprikaschoten, ¼ TL Salz, 3 Prisen Pfeffer und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. In dieser...

Zutaten

Für 44 Personen
Blättchen von 88 StielenPetersilie
Nadeln von 44 ZweigenRosmarin, abgezupft
44 ELnatives Olivenöl extra
66Zwiebeln, halbiert und in Spalten
33Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
300300 gKarotten, in schrägen Stücken (1 cm)

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