Spargelragout mit Hackbällchen und Kartoffelwürfeln
Foto: Désirée Peikert
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Spar­gel­ra­gout mit Hack­bäll­chen und Kar­tof­fel­wür­feln

  • 1 Std. 15 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Verkneten
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
  • Aus der Masse Bällchen formen, diese in einer Pfanne im heißen Öl etwa 10 Min. goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen.
Kochmodus
  • Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wenig Aufwand und viel Geschmack! Hinter diesem Rezept für den Thermomix® steckt ein schnelles und einfaches Spargelragout mit weißem und grünem Spargel, würzigen Hackbällchen und goldbraunen Kartoffelwürfeln. Probier doch mal!

Das Rezept für Spargelragout im Thermomix®

Übrigens: Im passenden Video zeigt Dési dir noch einmal ganz genau, wie einfach die Zubereitung dieses Spargelragouts im Thermomix® ist. 

Zubereitungsschritte

1

Das Hackfleisch zusammen mit Ei, Paniermehl, Senf, Tomatenmark, 1⁄2 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Teigmodus verkneten. Aus der Masse Bällchen formen, diese in einer Pfanne im heißen Öl etwa 10 Min. goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen. Den Mixtopf spülen.

2

Inzwischen Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Grünen und weißen Spargel im Varoma® verteilen, den Varoma® verschließen und aufsetzen. Spargel 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Hackfleisch
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gPaniermehl
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLTomatenmark
Salz

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