Erdbeerkuchen vom Blech
Foto: Frauke Antholz
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Erd­beer­ku­chen vom Blech

  • 40 Min.
  • 15 Min.
  • 24 Stücke
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  • Schmetterling (Rühreinsatz) in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
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Topf
  • Deckel aufsetzen, den Messbecher aber nicht, stelle stattdessen das Garkörbchen auf den Deckel.
Kochmodus
Zu Schnee verarbeiten, nach ca. 1.30 Min. 100 g Zucker in den Schnee rieseln lassen
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Sommer, Sonne, Erdbeerkuchen vom Blech. Mit fluffigem Boden, einer cremigen Mittelschicht und natürlich herrlich-süßen Erdbeeren. Ein absolutes Gedicht und dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz easy. Also, schnell ran an den Zaubertopf, es wird richtig lecker!

Zubereitungsschritte

1

Schmetterling (Rühreinsatz) in den Mixtopf einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben. Deckel aufsetzen, den Messbecher aber nicht, stelle stattdessen das Garkörbchen auf den Deckel. Nun 3 Min. | Stufe 4 zu Schnee verarbeiten. Nach ca. 1.30 Min. langsam 100 g Zucker durch die Deckelöffnung in den Eischnee rieseln lassen. Umfüllen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eigelbe mit 80 g Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
210{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
70{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpeisestärke
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
70{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggehackte Mandeln

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