Pflaumenkuchen mit Hefeteig vom Blech
Foto: Getty Images / thepiwko
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Pflau­men­ku­chen mit He­fe­teig vom Blech

  • 1 Std.
  • 10 Stücke
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  • Eine Backform (20 × 20 cm) mit etwas Butter fetten oder alternativ mit Backpapier auskleiden.
Kochmodus
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Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Endlich wieder Pflaumenzeit! Da kommt ein saftiger Pflaumenkuchen aus dem Thermomix® gerade recht. Dieses Rezept für Pflaumenkuchen vom Blech wird mit einem köstlichen Hefeteig gebacken und von Streuseln gekrönt. Lass uns unbedingt wissen, wie er dir geschmeckt hat!

Das Rezept für Pflaumenkuchen mit dem Thermomix®

Pflaumenkuchen vom Blech mit oder ohne Sahne? Für alle, die Team Sahne sind, gibt es hier einen Beitrag zum Sahne schlagen im Thermomix®.

Zubereitungsschritte

1

Eine Backform (20 × 20 cm) mit etwas Butter fetten oder alternativ mit Backpapier auskleiden.

2

Milch, Hefe und 1 TL Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C. erwärmen. Restlichen Zucker, Butter, Mehl, Zimt, Salz, saure Sahne, Ei, Eigelb, Abrieb der gewaschenen Zitrone und...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig:
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe, (oder 1/2 Würfel frische Hefe)
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
Für die Streusel:
85{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
60{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter in Stücken
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gRohrrohzucker
Belag:
500{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Pflaumen

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