Blueberry-Cheesecake-Parfait
Foto: Tina Bumann
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Blue­ber­ry-Chee­se­ca­ke-Pa­r­fait

  • 30 Min.
  • 8 Std.
  • 8 Personen
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Topf
Kochen
Zeit
08
00
Temperatur
100
Kochmodus
3.0
  • Die Blaubeersoße umfüllen, vollständig abkühlen lassen und kalt stellen.
Kochmodus
  • Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hast du zuvor schon einmal so ein schönes Foodfoto gesehen? Allein beim Anblick des angeschnittenen Parfaits läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Hier gibt's das passende Rezept für das Blueberry Cheesecake Parfait aus dem Thermomix®. Bring dich selbst in Versuchung!

Zubereitungsschritte

1

200 g Blaubeeren, 30 g Rohrohrzucker und Limettensaft im Mixtopf 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 3 kochen. Die Blaubeersoße umfüllen, vollständig abkühlen lassen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Für das Parfait eine Kastenform (20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Sahne ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt auf Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen und...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlaubeeren
130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRohrohrzucker
Saft von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Limette
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
Mark von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote

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