Orientalisches Pesto
Foto: Gruner & Jahr
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Ori­en­ta­li­sches Pe­s­to

  • 20 Min.
  • 1 Glas (à 250 ml)
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Topf
Kochen
Zeit
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Temperatur
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Kochmodus
1.0
  • Tomaten durch den Garkorb gießen, Kochwasser auffangen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Du willst wissen, was dieses Pesto zu einem orientalischen Pesto macht? Wir sagen es dir. Neben getrockneten Tomaten, Mandelkernen und italinischem Pecorino, landen in deinem Thermomix® getrocknete Soft-Datteln und Kreuzkümmelpulver. Wir servieren das Pesto am liebsten zu selbstgemachten grünen Tagliatelle, und du?

Zubereitungsschritte

1

Tomaten und Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen. Tomaten durch den Garkorb gießen, Kochwasser auffangen.

2

Tomaten, 100 g Kochwasser, Mandeln, Pecorino, Datteln, und 2 EL Olivenöl in den Mixtopf geben. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano würzen. 20 Sek. | Stufe 10 zerkleinern.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas (à 250 ml)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
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40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Soft-Datteln
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra

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