Rotkohl-Reis-Roulade mit Erdnusssoße
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Rot­kohl-Reis-Rou­la­de mit Erd­nuss­so­ße

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Zauberstab
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Unteres Drittel der Kohlblätter abschneiden und beiseitestellen. Knoblauch, Ingwer und Chilischoten in den Mixtopf einwiegen, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Paprika mit Kohlabschnitten zufügen, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 40 g Olivenöl, 30 g Sojasoße und 1 EL Limettensaft zugeben, 3 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten. Umfüllen, den Mixtopf spülen.

2

1200 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf füllen. Garkorb einhängen, Reis einwiegen. Reis mit dem Spatel umrühren, bis er nass ist. 20 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Garkorb entnehmen, Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
FÜR DIE ROULADEN
8{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Rotkohlblätter
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischote, entkernt
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschoten, in Stücken
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
FÜR DIE SOSSE
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdnüsse
140{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdnussbutter
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELAhornsirup
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELReisessig
200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gKokosmilch (Dose)
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Karotten, in dünnen Stiften

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