Wassermelonen-Pizza mit Vanillecreme
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
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Was­ser­me­lo­nen-Piz­za mit Va­nil­le­cre­me

  • 25 Min.
  • 12 Personen
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Kochmodus
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Topf
Vermengen
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Den Teig in Streuseln auf das Backblech geben und im heißen Ofen ca. 12 Min. backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Erfrischende Wassermelone, süße Vanillecreme, knusprig gebackene Streusel, Bananen und Beeren – mit diesem Rezept für den Thermomix® zauberst du eine sommerliche Wassermelonen-Pizza. Klar, statt frischer Beeren und Banane kannst du auch anderes Obst verwenden. Zum Ausstechen eignen sich z.B. auch Apfel- und Kiwischeiben. Probier dich aus!

Das Rezept für Wassermelonen-Pizza mit dem Thermomix®

Du hast noch Melone, Obst, Streusel und Creme übrig? Gib die Restzutaten im Verhältnis 1:2 mit Joghurt in den Mixtopf und püriere diese 40 Sek. | Stufe 8 zu einem cremigen Shake.

Zubereitungsschritte

1

Für die Streusel den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig in Streuseln auf das Backblech geben und im heißen Ofen ca. 12 Min. backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Für die Vanillecreme alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 3,5 vermengen und bis zum Garnieren kalt stellen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Streusel
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
Für die Creme
800{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELweißes Mandelmus
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ELAhornsirup
Mark von 0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
Für die "Pizza"
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Bananen, in Scheiben
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Wassermelone (ca. 2 kg), in ca. 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten und diese jeweils in 6 Stücke geteilt
500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren)
60{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, gehobelt
Außerdem
Mini-Ausstechformen (z.B. Sterne oder Herzen)

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