Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen. Rühraufsatz einsetzen.
- Vanillemark und -schote
- 300 g Sahne
- 400 g Milch
- 6 Eigelb
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
Erhitzen
08
00
90
2.0
- Vanilleschote herausnehmen.
- Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Rühraufsatz einsetzen. Vanillemark und -schote, Sahne, Milch, Eigelb, 125 g Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 8 Min. | 90 °C | Stufe 2 erhitzen. Vanilleschote herausnehmen.
2
Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und Mischung 8 Min. | Stufe 2 rühren, sodass sie etwas abkühlt. Rühraufsatz entfernen, Vanillemischung 4 cm hoch...
Zutaten
Für 44 Personen
| 11 | Vanilleschote |
| 300300 g | Sahne |
| 400400 g | Milch |
| 66 | Eigelb |
| 150150 g | Zucker |
| 11 Prise | Salz |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochenRezensionen
In Kollektionen
48
36
