Eis-Pizza mit Erdbeeren
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Eis-Piz­za mit Erd­bee­ren

  • 40 Min.
  • 11 Std.
  • 4 Personen
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  • Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen. Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"6","amount_float":6,"verbose":"6 Eigelb","verbose_template":"{%amount%} Eigelb"})}}
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Topf
Erhitzen
Zeit
08
00
Temperatur
90
Kochmodus
2.0
  • Vanilleschote herausnehmen.
  • Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Rühraufsatz einsetzen. Vanillemark und -schote, Sahne, Milch, Eigelb, 125 g Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 8 Min. | 90 °C | Stufe 2 erhitzen. Vanilleschote herausnehmen.

2

Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und Mischung 8 Min. | Stufe 2 rühren, sodass sie etwas abkühlt. Rühraufsatz entfernen, Vanillemischung 4 cm hoch...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

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