Saftiges Eiweißbrot
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Lang, Coco
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Saf­ti­ges Ei­weiß­brot

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Brot à 20 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"125","amount_float":125,"verbose":"125 g Mandeln","verbose_template":"{%amount%} g Mandeln"})}}
Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Umfüllen
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen. Nüsse und Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. | ­Stufe 7 mahlen und umfüllen. Leinsamen in den Mixtopf einwiegen, 5 Sek. | ­Stufe 10 schroten und ebenfalls umfüllen

2

Den Rühraufsatz einsetzen. Quark und Eiweiß im Mixtopf 2 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Den Rühraufsatz entnehmen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 15 Sek. | Stufe 5 verkneten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 20 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnüsse
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gLeinsamen
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark
8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKürbiskerne, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
Außerdem
Kastenform (30 cm Länge)

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