Cheesecake-Brownies mit Himbeeren
Foto: Bosch/Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Chee­se­ca­ke-Brow­nies mit Him­bee­ren

  • 1 Std.
  • 16 Stücke
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Topf
Hacken
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8.0
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Topf
Schmelzen
Zeit
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Temperatur
65
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Cheesecake-Brownies mit Himbeeren – das ist ein saftiger Schoko-Boden, dazu gibt es das cremigste Cheesecake-Topping und dann noch fruchtige Himbeeren. Mit anderen Worten: Ein dreifacher Hochgenuss! Dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz einfach. Wir haben das Rezept für dich!

Zubereitungsschritte

1

Für den Brownie-Teig Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 hacken. Butter in Stücken zugeben und 2 Min. | 65 °C | Stufe 1 schmelzen.

2

Zucker, Muscovadozucker und Espressopulver hinzufügen und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Masse auskühlen lassen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Brownie-Teig
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130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gdunkler Muscovadozucker
0.75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELInstant-Espressopulver
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMaronenmehl
Für die Füllung
600{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanilleextrakt
20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
120{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne

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