Das prickelt: Cheesecake mit Orangen und Sekt
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Das prickelt: Cheesecake mit Orangen und Sekt

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 10 Stücke
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  • 150 g Butter, in Stücken
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
70
Kochmodus
2.0
  • 320 g Vollkorn-Butterkekse
  • 1 Prisen Salz
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Boden die Butter 3 Min. | 70 °C | Stufe 2 im Mixtopf schmelzen. Kekse sowie 1 Prise Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und mithilfe eines Löffels an Boden und Seiten festdrücken, dann kalt stellen.

2

Für die Füllung den Zucker im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, mit dem Spatel nach unten schieben und umfüllen. Eiweiß mit Rest Salz 2 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen und umfüllen. Sahne unter Sichtkontakt ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 steif schlagen und ebenfalls umfüllen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
320{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gVollkorn-Butterkekse
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne

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