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Für den Teig
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Kneten
00
20
0
4.0
- Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
Für die Füllung
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig verkneten. Anschließend den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
2
Für die Füllung die Sauerkirschen mit dem Saft sowie Zucker in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen. Inzwischen die Stärke mit etwas Wasser glattrühren....
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | gemahlener Zimt |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 680{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sauerkirschen (Glas), mit Saft |
| 20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 3{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Stärke |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Rohrzucker |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | gemahlener Zimt |
| Außerdem | |
|---|---|
| Tarteform (Ø 24 cm) | |
| Stern-Ausstecher (Ø 5 cm) | |
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