Zum Verschenken gebacken: Stollen-Cantuccini
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Neubauer, Mathias
  • TM31
  • TM5®
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Zum Ver­schen­ken ge­ba­cken: Stol­len-Can­tuc­ci­ni

  • 45 Min.
  • 100 Stück
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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Temperatur
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Kochmodus
6.0
  • Zerkleinerte Mandeln umfüllen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mandeln in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Zitronat, Orangeat und Rosinen in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Die übrigen Zutaten zugeben und 40 Sek. | Teigmodus verkneten.

2

Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 4 Rollen von je 25 cm Länge formen, in Stollenform bringen und mit...

Zutaten

Für 100{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronat
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangeat
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRosinen
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver

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