Gebrannte Mandeln mit Vanille
Foto: Nicole Stroschein
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­brann­te Man­deln mit Va­nil­le

  • 30 Min.
  • 6 Portionen
Ø 4,25
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  • Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
  • 200 g Mandelkerne
  • 80 g Rohrzucker
  • 3 Prisen Zimtpulver
  • Mark von 1/4 Vanilleschote
  • 10 g Butter
Topf
Erwärmen
Zeit
06
00
Varoma
Kochmodus
0.1
  • 10 g Wasser
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Gebrannte Mandeln gehören zu jedem Besuch auf dem Weihnachtsmarkt dazu! Und auch in der heimischen Küche wollen wir auf die knackigen Nüsse nicht verzichten. Mit diesem Rezept für gebrannte Mandeln im Thermomix® bereitest du die Köstlichkeit ganz einfach selbst zu – und verwandelst dein Zuhause in ein weihnachtliches Paradies. Wie das duftet, überzeug dich selbst!

Das Rezept für gebrannte Mandeln im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. 200 g Mandelkerne, 80 g Rohrzucker, 3 Prisen Zimtpulver, Mark von 1/4 Vanilleschote und 10 g Butter in den Mixtopf geben und 6 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe erwärmen.

2

10 g Wasser zugeben und weitere 9 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 erhitzen. Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Nun ca. 10 Min. bei 150 °C Umluft im Backofen knusprig...

Zutaten

Für 66 Portionen
200200 gMandelkerne
8080 gRohrzucker
33 PrisenZimtpulver
Mark von 0.250,25Vanilleschote
1010 gButter
1010 gWasser

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