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- Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen.
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Aufschlagen
06
00
37
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
2
Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Eier, Wasser sowie Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Dann 6 Min. | Stufe 4 weiterschlagen.
Zutaten
Für 15{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Wasser |
| 250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 180{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 85{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speisestärke |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| Für die Creme | |
|---|---|
| 500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 40{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Vanillepuddingpulver |
| 250{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| Für die Garnitur | |
|---|---|
| 50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 250{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gehackte Mandeln |
| 100{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 150{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kirschkonfitüre, glatt gerührt |
| 8{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} | Belegkirschen, halbiert |
| Außerdem | |
|---|---|
| Spritzbeutel mit Sterntülle | |
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