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- Eine Frankfurter-Kranz-Form (Ø 24 cm) mit Butter einfetten. Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- 100 g ungeschälte Mandelkerne
Zerkleinern
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7.0
- Umfüllen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eine Frankfurter-Kranz-Form (Ø 24 cm) mit Butter einfetten. Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Mandeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, umfüllen.
2
Rühraufsatz einsetzen, Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 schlagen. Mehl, Backpulver, Stärke und 1 Prise Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 untermischen. Rühraufsatz...
Zutaten
Für 1212 Stücke
| Für den Boden | |
|---|---|
| 100100 g | ungeschälte Mandelkerne |
| etwas Butter zum Fetten der Form | |
| 66 | Eier |
| 270270 g | Zucker |
| 180180 g | Mehl Type 405 |
| 1.51,5 TL | Backpulver |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 200120 g | Johannisbeergelee |
| 11 | Zimtstange |
| 2200 | Sternanise |
| 31 | Gewürznelken |
| 302 g | Rotwein |
| 5003 g | Milch |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 10030 g | Kirschsaft |
| 30500 g | Zucker |
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