Einfacher Erdbeerkuchen mit Biskuit
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Ein­fa­cher Erd­beer­ku­chen mit Bis­kuit

  • 1 Std.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 10 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Obstbodenform (Ø 26 cm) gut einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Semmelbrösel dabei gleichmäßig in der Form verteilen.
Kochmodus
  • Für den Biskuitteig den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Aufschlagen
Zeit
06
00
Temperatur
37
Kochmodus
4.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Saftige Erdbeeren auf einem luftigen Biskuit – dieser einfache Erdbeerkuchen ist so gut, dass wir ihn immer wieder zaubern, vor allem, wenn Besuch kommt. Hier das Rezept für den Thermomix®, probiere es schnell aus!

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Obstbodenform gut einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Semmelbrösel dabei gleichmäßig in der Form verteilen.

2

Für den Biskuitteig den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eier, Wasser, Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Dann ohne Messbecher 6 Min. |...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELkaltes Wasser
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker
90{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
Butter zum Fetten
Für den Pudding
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
15{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
Für den Guss
25{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
30{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
250{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gFruchtsaft
600{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren, nach Belieben ganz, halbiert oder geviertelt
Außerdem
Obstbodenform (ca. Ø 26 cm)

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