Orecchiette Wikinger Style
Foto: Maren Eicks
  • TM31
  • TM5®
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Orec­chi­et­te Wi­kin­ger Style

  • 45 Min.
  • 2 Portionen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Rindfleisch und {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Schweinefleisch in Stücken flach in einen Gefrierbeutel geben und für etwa 45 Min. in das Gefrierfach legen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"250","amount_float":0,"verbose":"angefrorenes Fleisch","verbose_template":"angefrorenes Fleisch"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Je nach gewünschter Feinheit das Fleisch mit dem Spatel nach unten schieben und der Vorgang wiederholen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Das Fleisch flach in einen Gefrierbeutel geben und für etwa 45 Min. in das Gefrierfach legen.

2

Das angefrorene Fleisch in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Je nach gewünschter Feinheit das Fleisch mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Hackbällchen
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinefleisch, in Stücken
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRindfleisch, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
1.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLedelsüßes Paprikapulver
Salz
Für den Orecchiette One-Pot
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
3{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ELButter
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in kleinen Würfeln
200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gErbsen (TK)
300{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrecchiette Nudeln
850{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

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