Japanischer Käsekuchen
Foto: Anna Gieseler/Bosch
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Ja­pa­ni­scher Kä­se­ku­chen

  • 1 Std. 20 Min.
  • 35 Min.
  • 10 Stücke
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  • Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Fettpfanne mit Wasser füllen und auf mittlerer Schiene in den Ofen stellen. Springform einfetten und außen mit Alufolie kreuzweise einschlagen.
Kochmodus
  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Fettpfanne mit Wasser füllen und auf mittlerer Schiene in den Ofen stellen. Springform einfetten und außen mit Alufolie kreuzweise einschlagen.

2

Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß mit 50 g Puderzucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen, Eischnee umfüllen. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas zum Fetten
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
Außerdem
Springform (Ø22cm)

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