Käsekuchen mit Mohnschicht
Foto: Anna Gieseler/Bosch
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Kä­se­ku­chen mit Mohn­schicht

  • 1 Std. 15 Min.
  • 30 Min.
  • 12 Stücke
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Topf
Verkneten
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Zu einem Riegel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kalt stellen.
Kochmodus
  • Mixtopf spülen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Cremiger Käsekuchen bekommt durch Mohn das gewisse Etwas. Eine himmlische Kombination, der wir nicht widerstehen können. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz einfach. Hier unser Rezept probiere es aus!

Zubereitungsschritte

1

Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 5 verkneten. Zu einem Riegel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß mit 50 g Zucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für die Füllung
5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Zitrone
750{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark
200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Vanillepuddingpulver

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