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Verkneten
00
30
0
4.0
- Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Alle Zutaten für den hellen Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen.
2
Alle Zutaten für den dunklen Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ebenfalls ca. 1 Std....
Zutaten
Für 80{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den hellen Teig | |
|---|---|
| 350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| Für den dunklen Teig | |
|---|---|
| 320{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken |
| 100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kakaopulver |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| Zum Garnieren | |
|---|---|
| 200{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiße Kuvertüre, in Stücken |
| 200{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | dunkle Kuvertüre, in Stücken |
| 500{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Zuckerstreusel (rot und weiß) | |
| Außerdem | |
|---|---|
| runde Ausstecher (Ø 5cm) | |
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