Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 20 g Petersilie
Zerkleinern
00
03
0
8.0
- Umfüllen.
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
Zerkleinern
00
05
0
5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 30 g Olivenöl
Dünsten
02
00
120
1.0
- 40 g Tomatenmark
- 150 g Wasser
- 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
- 400 g passierte Tomaten
- 2 rote Paprikaschote, in Würfel
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
Kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen
14
00
100
0.1
- 150 g Crème fraîche
- 500 g Wiener Würstchen, in Scheiben
- Mit dem Spatel vermengen.
Erwärmen
04
00
100
0.1
- Mit Petersilie bestreut servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
2
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten.
3
Tomatenmark, Wasser, Gewürzpaste, passierte Tomaten, Paprika, Paprikapulver, Curry, Salz und Pfeffer zugeben und 14 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.
4
Crème fraîche und Würstchen zugeben, mit dem Spatel vermengen und 4 Min. | 100°C | Linkslauf | Sanfstrührstufe erwärmen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Zutaten
Für 44 Personen
| 2020 g | Petersilie |
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 11 | Knoblauchzehe |
| 3030 g | Olivenöl |
| 4040 g | Tomatenmark |
| 150150 g | Wasser |
| 22 TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 400400 g | passierte Tomaten |
| 22 | rote Paprikaschote, in Würfel |
| 11 TL | edelsüßes Paprikapulver |
| 11 TL | Currypulver |
| 11 TL | Salz |
| 33 Prisen | Pfeffer |
| 150150 g | Crème fraîche |
| 500500 g | Wiener Würstchen, in Scheiben |
Nährwerte (Pro Portion)
557
Kalorien
21 g
Eiweiß
48 g
Fett
12 g
KH
Glutenfrei
