Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blaubeeren waschen und mit etwa 1 EL Mehl bestäuben. Kastenform fetten.
Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren in den Mixtopf geben und 40 Sek. | Stufe 5 vermengen. Blaubeeren mit dem Spatel unterheben. Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 1 Std. backen.
Kuchen auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft vermengen und auf dem Kuchen verteilen.
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Blaubeeren |
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. 1 EL zum Bestäuben |
180{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, Gr. M |
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | REWE Bio Kokosjoghurt |
0.5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Päckchen | REWE Bio Weinstein Backpulver |
180{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
Für den Guss | |
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200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |
Etwas Zitronensaft |
Außerdem | |
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Kastenform (26 cm) |