Foto: Sophia Handschuh

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Für den Teig

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Erwärmen

2.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Teig Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C| Stufe 2 erwärmen. Mehl, Butter, Joghurt, Ei, Backpulver und Salz hinzufügen und 2 Min. | Teigmodus kneten. Umfüllen und abgedeckt ca. 1 Std. ruhen lassen. Mixtopf spülen.

Karotten in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Butter zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Zucker, Zimt, Piment und Muskat zugeben und 20...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
190{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
600{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahnejoghurt

Für die Füllung
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Stücken
180{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
300{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	braunen Zucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zimt
0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Piment
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Muskat