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Zerkleinern
00
03
0
4.5
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Je ein Kabeljaufilet auf ein Stück angefeuchtetes Backpapier setzen und mit Zitronensaft, 0,5 TL Salz sowie 0,5 TL Pfeffer würzen. Paprika, Zucchini, Aubergine und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Öl zugeben und alles 5 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.
2
Paniermehl, Tomatenmark, getrocknete Kräuter, 2 Prisen Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben, alles 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen. Den Mix gleichmäßig auf den Kabeljaufilets verteilen....
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für das Schlemmerfilet | |
|---|---|
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Kabeljaufilets (à 150 g) |
| Saft von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zitrone |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | rote Paprikaschote, in Stücken |
| 150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucchini, in Stücken |
| Für das Blumenkohlpüree | |
|---|---|
| 500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 600{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | TK-Blumenkohlröschen (unaufgetaut) |
| 100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| Petersilie zum Garnieren | |
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