Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 50 g Zartbitterschokolade
Zerkleinern
00
08
0
8.0
- Zum Schmelzen in den heißen Kaffee geben und abkühlen lassen. Den Mixtopf säubern.
- 50 g Mandeln
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Schokolade in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, zum Schmelzen in den heißen Kaffee geben und abkühlen lassen. Den Mixtopf säubern und die Mandeln hineingeben. 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, in einer Pfanne ohne Fett rösten und beiseitestellen.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, die Ränder dann fetten.
Zutaten
Für 1212 Stücke
| Für den Teig | |
|---|---|
| 5050 g | Zartbitterschokolade |
| 125125 ml | frisch gebrühter Kaffee |
| 5050 g | Mandeln |
| 200200 g | Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 300300 g | brauner Zucker |
| 11 EL | Zimtpulver |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 2-33 EL | Apfelgelee |
| 75300 g | Butter |
| 12 EL | Kakaopulver, gehäuft |
| 152-3 g | Milch |
| 175 EL | Zimtpulver, gehäuft |
| 2501 g | Zucker |
| Für die Vanillesahne | |
|---|---|
| 40015 g | Sahne |
| 21 Pck. | Sahnesteif |
| 2250 Pck. | Vanillezucker |
| Außerdem | |
|---|---|
| 60400 g | Schokoröllchen zum Verzieren |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
