Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Auflösen
02
00
37
1.0
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Kneten
03
00
0
- Bedarf etwas mehr Mehl oder Wasser zufügen und erneut 1 Min. | Teigmodus kneten. Mit einem feuchten Küchenhandtuch abgedeckt etwa 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig gut durchkneten und halbieren. Die Teighälften jeweils zu einem Ciabattalaib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Weitere 30 Min. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die beiden Brote mit etwas Mehl bestäuben im heißen Backofen ca. 30 Min. goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 20{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | natives Olivenöl extra |
Nährwerte (Pro Scheibe)
98
Kalorien
2 g
Eiweiß
3 g
Fett
18 g
KH
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
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