Oliven-Ciabatta
Foto: gettyimages / AnnaPustynnikova
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Oli­ven-Cia­bat­ta

  • 40 Min.
  • 3 Std.
  • 3 kleine Brote
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"60","amount_float":60,"verbose_template":"{%amount%} g schwarze Oliven entsteint"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"20","amount_float":20,"verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"300","amount_float":300,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

So schmeckt Italien! Soft, fluffig und mit einer feinen Oliven-Note – unser leckeres Oliven-Ciabatta ist einfach der Hammer für einen gemütlichen Abend. Sei es beim Grillen oder einfach mit einem Glas Wein. Und dank Thermomix® gelingt es garantiert perfekt.

Zubereitungsschritte

1

Oliven in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern, umfüllen.

2

Die Hefe mit Wasser sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37°C | Stufe 2 erwärmen. Mehl mit Salz sowie Olivenöl und zerkleinerten Oliven zugeben und alles 2 Min. | Teigmodus kneten. Den...

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} kleine Brote
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gschwarze Oliven, entsteint
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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