Erdbeer-Rhabarber-Vanille-Konfitüre
Foto: Ira Leoni
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Erd­beer-Rha­ba­r­ber-Va­nil­le-Kon­fi­tü­re

  • 15 Min.
  • 4 Gläser à 300 g
Ø 5,00
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  • 500 g Rhabarber in Stücken
  • 500 g Erdbeeren halbiert
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 500 g Gelierzucker 2 : 1
  • Mark von 1 Vanilleschote
Topf
Kochen
Zeit
15
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Rhabarber und die Erdbeeren in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Den Gelierzucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen und 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

2

Nach erfolgreicher Gelierprobe in 4 heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, verschließen und für 5 Min. auf den Kopf stellen. Kühl und dunkel gelagert ist die Konfitüre etwa 1 Jahr haltbar.

Zutaten

Für 44 Gläser à 300 g
500500 gRhabarber, in Stücken
500500 gErdbeeren, halbiert
500500 gGelierzucker 2 : 1
Mark von 1 Vanilleschote

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