Name: Schneller Erdbeerkuchen mit Vanillecreme
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 75 g Zucker; 125 g kalte Butter, in Stücken; 250 g Mehl Type 405; 1 Ei; getrocknete Hülsenfrüchte, (z. B. Erbsen) zum Blindbacken; 400 g zimmerwarme Milch; ...

Schneller Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Foto: Désirée Peikert

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Pulverisieren

10.0

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Verkneten

5.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Hast du die ersten richtig süßen Erdbeeren abgestaubt, ist es Zeit für schnellen Erdbeerkuchen. Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® backst du einen fruchtigen Erdbeerkuchen mit Vanillecreme, der in weniger als 1 Stunde auf dem Tisch steht. Verführerisch einfach, verführerisch lecker!

Das Rezept für schnellen Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Noch Fragen zum Erdbeerkuchen mit Vanillecreme? Im passenden Video beantwortet Dési dir alles, was du zum Backen des saftigen Kuchens wissen musst.

Zubereitungsschritte

Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Butter, Mehl und Ei zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Den krümeligen Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu einer Kugel formen. Diese in einer Schüssel oder auf einem Teller abgedeckt für 30 Min. in den Kühlschrank legen.

In der Zwischenzeit die Vanillecreme herstellen. Dafür die Milch, Vanillemark, Vanillezucker, Eigelb, Stärke und Zucker in den Mixtopf geben, 7 Min. | 90 °C | Stufe 4 aufkochen und umfüllen. Die...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

75{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter, in Stücken
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
	getrocknete Hülsenfrüchte, (z. B. Erbsen) zum Blindbacken
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	zimmerwarme Milch

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