Torrone-Eistorte mit Schokoladensoße
Foto: Tina Bumann
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Tor­ro­ne-Eis­tor­te mit Scho­ko­la­den­so­ße

  • 40 Min.
  • 8 Std.
  • 4 Personen
Ø 0,00
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  • Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
  • 80 g Zucker
Topf
Pulverisieren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.

2

Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. |Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Rühraufsatz einsetzen. Eier, Salz und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 4 schlagen. Dann 3 Min. |...

Zutaten

Für 44 Personen
Für die Eistorte
8080 gZucker
22Eier
11 PriseSalz
5050 gZucker
100100 gMehl Type 405
11 TLBackpulver
Für die SchokoladenSoße
8010 - 15 gZartbitterkuvertüre, in Stücken
100200 gWasser
20700 gZucker
306 gKakaopulver

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