Die ultimative 4-Käse-Pizza
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Die ul­ti­ma­ti­ve 4-Käse-Piz­za

  • 1 Std. 10 Min.
  • 2 Std. 30 Min.
  • 3 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"300","amount_float":300,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
Topf
Verrühren
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"500","amount_float":500,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} EL Raps\u00f6l"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Topf
Kneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 verrühren. Mehl, Öl und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus kneten. Teig in eine Schüssel füllen und abgedeckt 1 ½ Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.

2

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, dabei nicht zu viel kneten, die Rolle in 3 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen. Teigkugeln in eine große...

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Teig
0.25{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe, (10 g), zerbröselt
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELRapsöl
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Belag
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggeschälte Tomaten (Dose)
12{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Basilikumblätter, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
4{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
80{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gGorgonzola, in Stücken

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