Apfel-Rosen-Kuchen
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Apfel-Rosen-Kuchen

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 8 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Eine Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
Kochmodus
  • 1 Apfel, entkernt und in Scheiben
  • 1 EL Zitronensaft
Topf
  • Den Apfel mit dem Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben und mit den Händen vermengen. Für später zur Seite stellen.
Kochmodus
  • 125 g ungesalzene Butter in Stücken
  • 140 g Kokosblütenzucker (oder Rohzucker)
  • 3 große Eier
  • 175 g glutenfreies Mehl
  • 50 g gemahlene Mandelkerne
  • 1 EL glutenfreies Backpulver
  • 75 g Vollmilch
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Ich wusste, dass ich ein Rezept mit meinen Lieblingszutaten in dieses Buch einbringen muss. Ich liebe Äpfel und ich denke, dass sie sehr gut mit Rosen harmonieren. Die beiden Zutaten sind einfach die perfekten Partner – das Rosenaroma intensiviert den vollen Geschmack des Apfels in diesem Kuchen. Ich nehme Bramley-Äpfel, weil ich die Säure liebe und sie ihre Form während des Backens behalten, aber es eignen sich auch Sorten wie Boskop. Der Kuchen ist superluftig und saftig – ein perfektes Dessert nach einer schweren Mahlzeit.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Eine Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.

2

Den Apfel mit dem Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben und mit den Händen vermengen. Für später zur Seite stellen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
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1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Apfel, entkernt und in Scheiben
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gungesalzene Butter, in Stücken
140{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKokosblütenzucker (oder Rohzucker)
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}große Eier
175{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gglutenfreies Mehl

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