Orientalisches Auberginenpüree
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
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Ori­en­ta­li­sches Au­ber­gi­nen­pü­ree

  • 1 Std. 50 Min.
  • 4 Personen
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  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 600 g Auberginen rundum mit einer Gabel einstechen, auf ein Backblech legen und 45 Min. garen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auberginen rundum mit einer Gabel einstechen, auf ein Backblech legen und 45 Min. garen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.

2

Petersilie und Koriander in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gAuberginen
Blättchen von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
Blättchen von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} BundKoriander
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomaten
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKreuzkümmelsamen

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