Bayerische Hotdogs mit Kraut-Speck-Salat
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Bayerische Hotdogs mit Kraut-Speck-Salat

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 400 g Weißkohl, in groben Stücken
  • 0.5 TL Salz
Topf
Zeit
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Temperatur
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Kochmodus
0.0
  • Umfüllen und den Mixtopf spülen.
Zauberstab
  • 100 g Bauchspeck, in Würfeln
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Kohl mit 1⁄2 TL Salz in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 6 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen und den Mixtopf spülen.

2

Speck in den Mixtopf geben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 anbraten. Speckwürfel aus dem Mixtopf nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Öl, 20 g Essig, Kümmel, 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer und 10 g Zucker in den Mixtopf füllen und 3 Sek. | Stufe 4 vermischen. Dressing und Speckwürfel über den Weißkohl geben und den Salat bis zum Servieren ziehen lassen. Mixtopf säubern.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißkohl, in groben Stücken
Salz
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gBauchspeck, in Würfeln
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelessig
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKümmel

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