Name: Weißwurst-Hotdogs mit Krautsalat
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Pck. Trockenhefe; 250 g lauwarme Milch; 40 g Zucker; 500 g Mehl Type 550; 60 g weiche Butter, in Stücken; 1 Ei; Salz; ...

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Erwärmen

1.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

Hefe, Milch und 20 g Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Butter, Ei und 1 TL Salz zugeben und 2 Min. | Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig kneten, umfüllen. Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Weißkohl halbieren, Strunk herausschneiden und den Kohl in grobe Stücke schneiden. Kohl und Petersilie in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatel 6 Sek. | Stufe 4...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

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1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Trockenhefe
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	lauwarme Milch
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 550
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei