Weißwurst-Hotdogs mit Krautsalat
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Weißwurst-Hotdogs mit Krautsalat

  • 30 Min.
  • 6 Personen
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  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 250 g Milch
  • 20 g Zucker
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • 500 g Mehl Type 550
  • 60 g weiche Butter in Stücken
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Hefe, Milch und 20 g Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Butter, Ei und 1 TL Salz zugeben und 2 Min. | Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig kneten, umfüllen. Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen.

2

In der Zwischenzeit den Weißkohl halbieren, Strunk herausschneiden und den Kohl in grobe Stücke schneiden. Kohl und Petersilie in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatel 6 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Öl, Essig, Kümmel, 1 TL Salz und übrigen Zucker zugeben und 3 Sek | Stufe 3 vermischen. Umfüllen und den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
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60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
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