Name: Bier-Cheddar-Suppe mit Fleischklößchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 120 g Cheddar, in Stücken; 180 g Porree, in Stücken; 1 Karotte, in Stücken; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 30 g Butter; 30 g Weizenmehl Type 405; ...

Foto: Tina Bumann

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Den zerkleinerten Cheddar umfüllen.

Zerkleinern

7.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Cheddar in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Porree, Karotte, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zufügen und alles 6 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen.

Mehl, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und 1 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 anschwitzen. Mit Wasser, Milch, Sahne, Geflügelfond und Bier auffüllen und mit dem Spatel kurz umrühren. Die Suppe...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cheddar, in Stücken
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Porree, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotte, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter