Name: Das knusprigste Bier-Hendl mit Krautsalat
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 TL Honig; 1 TL Zitronensaft; 2 TL mittelscharfer Senf; Salz; 2 TL rosenscharfes Paprikapulver; 1 TL getrockneter Rosmarin; 2 EL Rapsöl; ...

Das knusprigste Bier-Hendl mit Krautsalat

Foto: Anna Gieseler

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Für das Hendl den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Vermengen

3.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für das Hendl den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Honig, Zitronensaft, Senf, 1 TL Salz, Gewürze, Öl sowie die Hälfte vom Bier in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 3 vermengen. Die Marinade umfüllen und das Hähnchen mit ⅓ der Marinade bestreichen.

Das restliche Bier in eine Auflaufform füllen, das Hähnchen in die Auflaufform setzen und mittig auf dem Backblech platzieren. Das Hähnchen im heißen Ofen ca. 1 Std. 20 Min. garen, dabei...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für das Händl
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Honig
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronensaft
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	mittelscharfer Senf
	Salz
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	rosenscharfes Paprikapulver
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneter Rosmarin

Für den Krautsalat
450{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spitzkohl, in Stücken
Blättchen von 6{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Petersilie
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Apfelessig
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kümmelsamen

Außerdem
	Auflaufform (ca. 30 cm Länge)

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