Laugenstangen mit Obazda
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Lau­gen­stan­gen mit Obaz­da

  • 15 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"15","amount_float":15,"verbose_template":"{%amount%} g Butter"})}}
Topf
Kneten
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
  • Teig umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 30 Min. gehen lassen.
Kochmodus
  • Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mehl, Hefe, Wasser, 1 TL Salz und Butter in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Teigstufe kneten. Umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 30 Min. gehen lassen.

2

Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Den Teig erneut kurz durchkneten, 6–8 längliche Brötchen formen. 1 l Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Natron in das kochende Wasser...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Salz
15{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
45{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatron

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