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- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen.
Für den Teig
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Aufschlagen
06
00
37
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Danach weitere 6 Min. | Stufe 4 aufschlagen. Den...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 80{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Lebkuchen zzgl. etwas zum Garnieren |
| 200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 250{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
| 30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Lebkuchengewürz |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Sahnesteif |
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