Name: Low-Carb-Blumenkohlcouscous mit zweierlei Kürbis
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Blumenkohl; Blättchen von 4 Stielen Petersilie; 500 g Wasser; Salz; 700 g Hokkaidokürbis, in Stücken; 50 g Kürbiskerne; ...

Low-Carb-Blumenkohlcouscous mit zweierlei Kürbis

Foto: Anna Gieseler

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Mithilfe des Spatels zerkleinern

5.0

Blumenkohl anschließend im Varoma® verteilen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Blumenkohl in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und im Varoma® verteilen. Petersilie 3 Sek. | Stufe 8 hacken und in eine große Schüssel umfüllen. Anschließend das Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Garkorb einsetzen und 600 g Kürbis einwiegen. Alles 16 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. In der Zwischenzeit die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten.

Varoma® abnehmen und beiseitestellen. Den Garkorb herausnehmen und den Mixtopf leeren. Übrigen Kürbis im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, zusammen mit Zitronensaft, Dattelsirup, 1 TL Salz,...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blumenkohl
Blättchen von 4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Petersilie
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
	Salz
700{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hokkaidokürbis, in Stücken
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kürbiskerne