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- 100 g Karotten, in Stücken
Zerkleinern
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07
0
4.5
- Umfüllen.
- 100 g Brokkoli, in Röschen
- 1 rote Paprikaschote, in Stücken
Zerkleinern
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02
0
4.5
- Umfüllen.
- 250 g Nudeln mit 350 g Gemüsebrühe in die Auflaufform geben. 250 g Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und erst in 50 g Stärke, dann in 1 Eiweiß wenden und in den kleinen, leicht geölten Garkorb der Heißluftfritteuse geben.
- Gemüse und 60 g Sojasoße zu den Nudeln geben, die Auflaufform in den großen Garkorb setzen und mit der Dampf-Heißluftfunktion ca. 25 Min. | 160 °C garen. Zwischendurch 5-6 Mal gut umrühren, damit die oben liegenden Nudeln nicht trocken werden.
- Hähnchen währenddessen 15 Min. | 180 °C garen, zwischendurch wenden.
- 1 EL Öl zu den Nudeln geben und nur mit der Heißluftfunktion nochmals 2–3 Min. | 180 °C fertig garen. Zwischendurch kontrollieren, damit die Nudeln nicht zu dunkel werden.
- Nudeln mit Hähnchen auf Tellern anrichten und mit Sesam garniert servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Karotten in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und umfüllen. Brokkoli und Paprika in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und umfüllen.
2
Nudeln mit Gemüsebrühe in die Auflaufform geben. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und erst in der Stärke, dann im Eiweiß wenden und in den kleinen, leicht geölten Garkorb der Heißluftfritteuse geben.
3
Gemüse und Sojasoße zu den Nudeln geben, die Auflaufform in den großen Garkorb setzen und mit der Dampf-Heißluftfunktion 25 Min. | 160 °C garen. Zwischendurch 5-6 Mal gut umrühren, damit die oben liegenden Nudeln nicht trocken werden.
4
Hähnchen währenddessen 15 Min. | 180 °C garen, zwischendurch wenden.
5
Öl zu den Nudeln geben und nur mit der Heißluftfunktion nochmals 2-3 Min. | 180 °C fertig garen. . Zwischendurch kontrollieren, damit die Nudeln nicht zu dunkel werden. Nudeln mit Hähnchen auf Tellern anrichten und mit Sesam garniert servieren.
Tipp
Für die Bratnudeln kann jede beliebige feuerfeste Schale oder Form aus Glas, Keramik, Metall oder Silikon im Airfryer verwendet werden.
Zutaten
Für 22 Personen
| 100100 g | Karotten, in Stücken |
| 100100 g | Brokkoli, in Röschen |
| 11 | rote Paprikaschote, in Stücken |
| 250250 g | Mie-Nudeln |
| 350350 g | warme Gemüsebrühe |
| 250250 g | Hähnchenbrust, in Stücken |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 5050 g | Stärke |
| 11 | Eiweiß |
| 6060 g | Sojasoße |
| 11 EL | Öl |
| 11 EL | Sesam zum Garnieren |
| Außerdem | |
|---|---|
| Auflaufform (Ø ca. 20cm) | |
Nährwerte (Pro Portion)
893
Kalorien
48 g
Eiweiß
22 g
Fett
126 g
KH
Laktosefrei
