Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse
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Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
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  • Blättchen von 0.5 Bund Petersilie
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • 4 Laugenbrötchen vom Vortag, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Feiern wie die Bayern: rahmiges Sauerkraut und Knödel aus würzigem Laugenbrötchenteig, der Leberkäse macht das deftige Trio komplett.

Zubereitungsschritte

1

Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek | Stufe 7 zer­kleinern und umfüllen. Laugenbrötchen in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

2

40 g Schalotten in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g Butter zugeben und 4 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. In dieser Zeit vier Tassen (à 150 ml) einfetten und zur Seite stellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Laugenbrötchen vom Vortag, in Stücken
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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