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Bunte Familien-Pizza

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 380 g Wasser
  • 20 g frische Hefe
  • 0.5 TL Zucker
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37
2.0
  • 10 g natives Olivenöl extra
  • 500 g glutenfreies Mehl
  • 1 TL gemahlene Flohsamenschalen
  • 1 1/2 TL Salz
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Guten Appetit


Schritt 01/07
380 gWasser
20 gfrische Hefe
0.5 TLZucker
30 gnatives Olivenöl extra
500 gglutenfreies Mehl
1 TLgemahlene Flohsamenschalen

Zubereitung

1

Wasser, Hefe, Zucker im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 10 g Öl, Mehl, Flohsamenschalen, 1 ½ TL Salz zufügen, 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig zur Kugel formen, in eine Schüssel geben. Mit einem feuchten Geschirrhandtuch abgedeckt 20 Min. ruhen lassen. Mixtopf spülen.

2

Basilikum im Mixtopf 2 Sek. | Turbo zerkleinern, umfüllen. Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zufügen, 3 Min. | 120 °C [TM31...

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