Bunte Wurzelquiche
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Bunte Wurzelquiche

  • 1 Std. 60 Min.
  • 1 Std. 60 Min.
  • 12 Stücke
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  • Kartoffeln am Vortag ungeschält in leicht gesalzenem Wasser 20–25 Min. garen. Anschließend pellen und auskühlen lassen.
Kochmodus
  • 20 g Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
60
Kochmodus
1.0
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 Ei
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Diese saisonale Quiche ist unwiderstehlich lecker. Wenn du lieber einen echten Klassiker zaubern möchtest, schau doch bei unserer Quiche Lorraine vorbei!

Das Rezept für deine Wurzelquiche

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln am Vortag ungeschält in leicht gesalzenem Wasser 20–25 Min. garen. Anschließend pellen und auskühlen lassen.

2

Am Folgetag Butter im Mixtopf 2 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen, Kartoffeln, Ei, ¼ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer zugeben, 20 Sek. | Stufe 4 vermischen. Umfüllen, ruhen lassen. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfestkochende Kartoffeln
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWurzelgemüse (z. B. bunte Karotten, Steckrüben etc.), geputzt, je nach Dicke längs halbiert

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