Das softeste Buttermilch-Quickbread
Foto: StockFood / für ZS Verlag / Scheder-Bieschin, Marlo
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Das sof­tes­te But­ter­milch-Quick­bread

  • 55 Min.
  • 1 Brot á 15 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze und die Backform mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
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Topf
Schmelzen
Zeit
03
00
Temperatur
50
Kochmodus
2.0
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze und die Backform mit Backpapier auslegen. Butter im Mixtopf 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Die Buttermilch mit dem Ei zufügen und 1 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Mehl, Zucker, Backpulver sowie Salz zufügen und 1 Min. | Teigmodus verkneten.

2

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 40–45 Min. goldgelb backen. Vor dem Anschneiden das Brot gut auskühlen lassen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot á 15 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
230{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButtermilch
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
280{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Backpulver
Außerdem
Backform (20 x 30 cm)

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